|
|
Lamsvlees Met Abrikozen, Koriander En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 375 g panklare aardappelschijfjes, * 200 g lamsshoarma, * 1/2 blikje abrikozenschijfjes op sap (a 456 g), * 1 zak panklare prei (300g), * 2 eetlepels fijngehakte koriander, * 1 ui, * 1 teentje knoflook, * 2 eetlepels olie, peper, zout
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hajespan en roerbak de aardappelschijfjes hierin 1 minuut.
Leg een deksel op de pan en smoor de aardappelschijfjes 5 minuten op laag vuur.
Neem het deksel van de pan en zet het vuur hoog.
Doe het vlees in de pan en roerbak het snel bruin.
Voeg de ui, de knoflook en de prei toe en roerbakalles 2 minuten.
Voeg het sap uit het blikje abrikozen toe en roerbak het gerecht nog 2 a 3 minuten.
Voeg de abikozenschijfjes toe en laat ze warm worden.
Breng het gerecht pittig op smaak met peper en zout en strooi de korander erover.
|
|
|